Piškoti z limoninimi gubami
Ti limonini piškoti so mehki v sredini, rahlo hrustljavi na robovih in pokajo s svetlim okusom limone. Povaljajo jih v sladkorju in sladkorju v prahu za klasičen videz gub, nato pa jih pečejo toliko časa, da vrhovi počijo in sredice ostanejo mehke. Kot nalašč, ko si zaželite nekaj sladkega, svežega in malce elegantnega videza, v bistvu brez truda.
Testo za piškote Navodila
- Pustite vegansko maslo stati na sobni temperaturi, dokler se ne zmehča.
- Veganski jajčni nadomestek pripravite po navodilih na embalaži.
- V skledi zmešamo zmehčano maslo, sladkor, pripravljen jajčni nadomestek, veganski jogurt, limonino lupinico, limonin sok in limonino aromo, dokler se sladkor večinoma ne raztopi.
- V drugi skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol.
- Mokrim sestavinam dodajte suhe sestavine in mešajte dokler ne dobite gladkega testa.
- Testo zavijemo v plastično folijo in postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri (ali čez noč).
Valjanje in peka Navodila
- Pečico segrejte na 180°C in pekač obložite s peki papirjem.
- V eno posodo dajte sladkor, v drugo pa sladkor v prahu.
- Zajemajte majhne koščke testa in jih razvaljajte v kroglice velikosti lešnika.
- Vsako kroglico najprej povaljajte v sladkorju, nato izdatno v sladkorju v prahu in položite na pekač, med piškoti pa pustite 2–3 cm prostora.
- Pečemo 10–12 minut. Robovi naj bodo videti rahlo nastavljeni, vendar morajo biti središča še vedno mehka.
- Pustite, da se piškoti popolnoma ohladijo (med ohlajanjem se strdijo), preden jih postrežete ali shranite.
- Ponovite s preostalim testom.
- Po želji: za bolj rumeno barvo testu pred ohlajanjem dodajte malo jedilne barve.
Opombe
- Hlajenje je ključnega pomena – testo je enostavno valjati in piškoti se lepo zmečkajo.
- Za najboljši kontrast in razpokane vrhove izdatno povaljajte v sladkorju v prahu.
- Ne prepecite preveč: ko jih izvlečete, morajo biti v sredini videti rahlo premalo pečeni.
- Če se vam testo tudi po ohlajanju zdi preveč lepljivo, si roke med valjanjem rahlo potresite s sladkorjem v prahu.
- Najboljši v prvih 3 dneh, vendar se dobro obdržijo v nepredušni posodi do enega tedna.
Potrebna oprema
- Mixing Bowl
- Whisk
- Spatula
- Kitchen Scale
- Plastic Wrap
- Grater
- Oven
- Sheet Pan
- Parchment Paper
- Bowl
- Wire Rack
Morda ti bo všeč tudi
Odkrijte čudovit pridih klasične poslastice z našimi veganskimi ploščicami Apricot Coconut Bounty. Te prijetne ploščice združujejo tropsko esenco kokosa s sladko pikantnostjo marelic, vse pa je obdano z bogato vegansko čokolado. Te ploščice z mehko vaniljevo osnovo za torto, kremastim kokosovo-mareličnim polnilom in dekadentno čokoladno glazuro ponujajo popolno ravnovesje okusov in tekstur. Idealne za poletne piknike, obroke ali kot posebna poslastica za avanturistične ljubitelje sladic bodo te rastlinske dobrote zagotovo navdušile tako vegane kot ne-vegane. Te eksotične ploščice, ki jih je enostavno narediti in še lažje uživati, prinašajo okus tropskega raja prav v vašo kuhinjo.
Mehki in vlažni veganski bananini mafini z naravno sladkostjo zrelih banan. Popoln za zajtrk, hiter prigrizek ali zdrav priboljšek na poti.
Razkošna večplastna sladica z lahko vaniljevo osnovo za torto, kremastim nadevom iz banane in jogurta, posutim s svežimi bananami in kokosom, vse skupaj pa je prelito s čokoladnim ganachejem in stepeno smetano. Ta impresivna torta združuje več tekstur in okusov za tropsko navdahnjeno poslastico, ki je popolna za posebne priložnosti.
Preprosta in okusna veganska čokoladna torta, ki je popolna za vsako priložnost. Vlažna in bogata z globokim okusom čokolade.