Mehiško začinjeni TVP sojini koščki
Ti mehiško začinjeni TVP sojini koščki so dimljeni, slastni in popolni za meal prep. Sojini koščki se najprej kuhajo v paradižnikovi juhi, da vpijejo okus, nato pa se v ponvi prepražijo s čebulo, česnom, fižolom, koruzo in toplimi začimbami, dokler ni vse skupaj bogato in rahlo karamelizirano. Uporabi jih kot nadev za tortilje, jih postrezi na pečenem krompirju ali dodaj v burrito bowl.
Rehidriranje sojinih koščkov Navodila
- V loncu z metlico zmešaj zelenjavno juho in paradižnikovo mezgo. Dodaj TVP sojine koščke.
- Zavri, nato zmanjšaj ogenj in kuhaj približno 15 minut, da se sojini koščki zmehčajo in vpijejo okus.
- Zelo dobro jih odcedi v cedilu (zelo bodo vroči). Za najboljšo teksturo nežno iztisni odvečno tekočino.
Mehiška mešanica Navodila
- Nasekljaj čebulo. V veliki ponvi na srednjem ognju segrej 3 žlice olivnega olja.
- Dodaj čebulo in 1/2 žličke soli ter jo praži 4-5 minut, da se zmehča.
- Olupi in drobno nasekljaj česen, dodaj ga v ponev in praži še 1 minuto, da zadiši.
- V ponev dodaj odcejene sojine koščke. Pinto fižol in koruzo odcedi, splakni in ju prav tako dodaj.
- Dodaj preostale 3 žlice olivnega olja, nato še preostalo sol, česen v prahu, čebulo v prahu, sladko papriko, dimljeno papriko in ščepec čilija. Dobro premešaj.
- Praži približno 15-20 minut in občasno premešaj, dokler mešanica na nekaterih mestih ne porjavi in čudovito zadiši.
- Postrezi s pečenim krompirjem, rižem ali uporabi kot nadev za tortilje.
Opombe
- Sojine koščke dobro odcedi in iztisni - bolj kot so suhi, lepše bodo porjaveli v ponvi.
- Če je juha že slana, pred dodajanjem celotne dodatne žličke soli jed proti koncu poskusi.
- Želiš bolj sočno različico? Med praženjem prilij še malo juhe.
- Odlična za meal prep: v hladilniku zdrži 3-4 dni in se lepo pogreje v ponvi.
- Odlični dodatki, če jih imaš pri roki: limetin sok, sesekljan koriander, jalapeno ali malo kumine.
Potrebna oprema
- Pot
- Stove
- Whisk
- Colander
- Wooden Spoon
- Measuring Cups
- Skillet
- Knife
- Cutting Board
- Can Opener
- Kitchen Scale
Morda ti bo všeč tudi
Uživaj v popolnem ravnovesju med hrustljavo zunanjostjo in puhasto sredico s tem cottage krompirčkom iz cvrtnika na vroč zrak. Ta lažja različica klasične priloge uporablja zelo malo olja, a kljub temu ponudi veliko okusa. Začinjen s sladko papriko, česnom v prahu in črnim poprom se krompir speče do zlato rjave popolnosti. Odličen je ob burgerjih, sendvičih ali kot samostojen prigrizek. Hiter, preprost in precej manj masten kot klasičen pomfrit - recept, ki bo hitro postal priljubljen.
Te puhaste palačinke v ameriškem slogu so rahlo sladke in nekaj posebnega zaradi svežih akacijevih cvetov, vmešanih v testo. Cvetovi dodajo nežno cvetlično aromo in na krožnik pričarajo pridih pomladi. Postrezite jih tople z malo dodatnega sladkorja po vrhu ali s poljubnimi dodatki.
Ta preprosta špargljeva juha je lahka, prijetna in polna svežega pomladnega okusa. Krompir jo naredi naravno kremasto, šparglji prinesejo tisto svetlo zeleno dobroto, žlička veganske kisle smetane na koncu pa vse skupaj poveže. To je lahka juha med tednom, ki je še vedno nekoliko elegantna.
Žametno gladka juha, ki dobi svoj bogat okus iz v pečici pečene maslene buče, sladke karamelizirane čebule in celega praženega česna. Ta preprosta, a elegantna juha poskrbi, da zasije naravna sladkost pečene zelenjave. Popoln za mrzle dni ali kot impresivna predjed, ki je varljivo enostavna za pripravo!