Piškoti z bučnimi semeni
Nežni veganski piškoti v obliki srca z bogatim okusom po oreščkih iz mletih bučnih semen. Te maslene dobrote zaključimo s čokoladnim posipom in posipom bučnih semen za eleganten pridih. Odlično k popoldanskemu čaju ali kot posebna praznična poslastica, ki združuje zemeljski okus bučnih semen s kančkom svežine limone.
Piškotki Navodila
- Vegansko maslo pustimo na krožniku 1-2 uri, da se na sobni temperaturi zmehča.
- Veganski jajčni nadomestek pripravite po navodilih na embalaži.
- V veliki skledi za mešanje zmešajte zmehčano vegansko maslo, sladkor in vanilijev sladkor, dokler ne postane svetlo in puhasto.
- Masleni zmesi dodamo pripravljen veganski jajčni nadomestek in naribano limonino lupinico. Mešajte, dokler se dobro ne poveže.
- V ločeni skledi zmešajte večnamensko moko, mleta bučna semena in sol.
- Postopoma dodajte suhe sestavine v mokro mešanico in mešajte, dokler ne nastane gladko testo.
- Testo pokrijemo s plastično folijo in postavimo v hladilnik za vsaj 1 uro.
- Pečico segrejte na 180 °C (350 °F) in obložite pekač s pergamentnim papirjem.
- Na rahlo pomokani površini razvaljajte ohlajeno testo na približno 1/4 palca debeline.
- Z modelčkom za piškote v obliki srca izrežite piškote in jih položite na pripravljen pekač, tako da jih razmaknete približno 2 cm narazen.
- Zberite ostanke testa, ponovno razvaljajte in izrežite več piškotov, dokler ne porabite vsega testa.
- Piškote pečemo v ogreti pečici 12-15 minut oziroma toliko časa, da robovi rahlo zlato porumenijo.
- Piškote vzemite iz pečice in pustite, da se nekaj minut ohladijo na pekaču, preden jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Dekoracija Navodila
- Ko so piškoti popolnoma ohlajeni, stopite čokolado v toplotno odporni posodi nad vrelo vodo ali v kratkih zavihkih v mikrovalovni pečici in pogosto mešajte.
- En konec vsakega piškota pomočite v stopljeno čokolado ali čokolado pokapajte po piškotih.
- S čokolado oblite dele potresemo z mletimi bučnimi semeni, še preden se čokolada strdi.
- Pustite, da se čokolada popolnoma strdi, preden jo postrežete ali shranite. Shranjujte v nepredušni posodi pri sobni temperaturi do 3 tedne.
Opombe
- Za najboljšo teksturo se prepričajte, da je vaše vegansko maslo pravilno zmehčano, vendar ne stopljeno.
- Testo lahko čez noč hranite v hladilniku, če ga želite pripraviti vnaprej.
- Če ne najdete vanilijevega sladkorja, lahko uporabite dodatno 1 žlico navadnega sladkorja in 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta.
- Piškoti bodo precej mehki, ko jih vzamete iz pečice, vendar se bodo strdili, ko se bodo ohladili.
- Za variacijo okusa poskusite testu dodati 1/4 čajne žličke mletega cimeta ali kardamoma.
- Te piškote lahko zamrznete do 3 mesece, bodisi kot testo ali po peki.
- Piškote hranite v nepredušni posodi na sobni temperaturi do dva tedna.
- Nadomestki za jajca pogosto zahtevajo dodajanje vode po navodilih za pakiranje (voda je predpostavljena in tukaj ni navedena kot sestavina).
Potrebna oprema
- Mixing Bowl
- Whisk
- Hand Mixer
- Rubber Spatula
- Kitchen Scale
- Measuring Cups
- Microplane
- Rolling Pin
- Cutting Board
- Plastic Wrap
- Oven
- Sheet Pan
- Parchment Paper
- Wire Rack
- Pot
- Stove
- Microwave
- Spoon
- Teaspoon
Morda ti bo všeč tudi
Odkrijte čudovit pridih klasične poslastice z našimi veganskimi ploščicami Apricot Coconut Bounty. Te prijetne ploščice združujejo tropsko esenco kokosa s sladko pikantnostjo marelic, vse pa je obdano z bogato vegansko čokolado. Te ploščice z mehko vaniljevo osnovo za torto, kremastim kokosovo-mareličnim polnilom in dekadentno čokoladno glazuro ponujajo popolno ravnovesje okusov in tekstur. Idealne za poletne piknike, obroke ali kot posebna poslastica za avanturistične ljubitelje sladic bodo te rastlinske dobrote zagotovo navdušile tako vegane kot ne-vegane. Te eksotične ploščice, ki jih je enostavno narediti in še lažje uživati, prinašajo okus tropskega raja prav v vašo kuhinjo.
Mehki in vlažni veganski bananini mafini z naravno sladkostjo zrelih banan. Popoln za zajtrk, hiter prigrizek ali zdrav priboljšek na poti.
Razkošna večplastna sladica z lahko vaniljevo osnovo za torto, kremastim nadevom iz banane in jogurta, posutim s svežimi bananami in kokosom, vse skupaj pa je prelito s čokoladnim ganachejem in stepeno smetano. Ta impresivna torta združuje več tekstur in okusov za tropsko navdahnjeno poslastico, ki je popolna za posebne priložnosti.
Preprosta in okusna veganska čokoladna torta, ki je popolna za vsako priložnost. Vlažna in bogata z globokim okusom čokolade.