Veganski jabolčni Cheesecake
Osupljiva brezglutenska in veganska jabolčna sirova torta, ki združuje kremast nadev na osnovi tofuja in jabolka s cimetom. Ta navdušujoča sladica ima mehko skorjo brez glutena, bogato plast torte s sirom in velikodušno porcijo karameliziranih jabolk, vse pa prelito z oblaki stepene smetane. Popoln za posebne priložnosti ali ko želite narediti vtis!
Osnova Navodila
- Začnite tako, da svoj 22 cm vzmetni model namažete z veganskim maslom. Poskrbite, da boste dobili tudi stranice!
- V skledi zmešajte vse osnovne sestavine. Naj vas ne skrbi, če bo zmes videti drobljiva – točno taka mora biti.
- Mešanico pritisnite na dno pripravljene ponve in s prsti ustvarite enakomerno plast.
- Pekač postavite v hladilnik, medtem ko pripravljate nadeve.
Sirni nadev Navodila
- Vse sestavine za sirni nadev dajte v kuhinjski robot.
- Mešajte, dokler ni popolnoma gladka, po potrebi strgajte po straneh.
- Odstavite, medtem ko pripravite jabolčni nadev.
Jabolčni nadev Navodila
- Jabolka olupimo in odstranimo sredico, nato pa jih narežemo na majhne kocke.
- Jabolka dajte v ponev s sladkorjem, limoninim sokom, cimetom in koruznim škrobom.
- Na zmernem ognju kuhajte 15 minut, občasno premešajte, dokler se jabolka ne zmehčajo, a še vedno ohranijo obliko.
- Odstranite z ognja in pustite, da se nekoliko ohladi.
Montaža in peka Navodila
- Pečico segrejte na 180 °C (350 °F).
- Jabolčni nadev razdelite na pol. Eno polovico razporedimo po ohlajeni podlagi, ob robu pustimo 1 cm roba.
- Preostali jabolčni nadev shranimo v hladilnik za kasnejšo dekoracijo.
- Sirni nadev vlijemo čez jabolčno plast, tako da zgladimo vrh.
- Zunanjost pekača zavijte z aluminijasto folijo, da preprečite pronicanje vode.
- Zavit pekač položimo v večji pekač in do polovice stranic vzmetnega pekača dolijemo vročo vodo.
- Pečemo 1 uro, nato izklopimo pečico in pustimo cheesecake notri še eno uro, BREZ odpiranja vrat.
- Odstranite iz vodne kopeli in pustite, da se popolnoma ohladi na sobni temperaturi.
- Hladite vsaj 6 ur ali čez noč.
- Pred serviranjem na sredino torte namažemo prihranjen jabolčni nadev.
- Okoli roba napeljite okrasne vijuge iz stepene smetane.
- Shranjujte v nepredušni posodi v hladilniku do enega tedna.
Dekoracija Navodila
- Vegansko smetano stepamo do čvrstih vrhov.
- Prenesite v cevno vrečko, opremljeno z izbranim nastavkom.
Opombe
- Preden začnete, se prepričajte, da so vse sestavine na sobni temperaturi – tako preprečite grudice v nadevu.
- Vodna kopel je ključnega pomena za doseganje kremaste teksture brez razpok – ne preskočite tega koraka!
- Ne hitite s postopkom hlajenja – vsak korak (mirovanje pečice, hlajenje na sobno temperaturo in ohlajanje) pomaga preprečiti, da bi sirova torta počila.
- Če se na vašem sirniku pojavijo razpoke, ne skrbite – jabolčni preliv jih bo odlično prekril!
Potrebna oprema
- Springform Pan
- Mixing Bowl
- Rubber Spatula
- Kitchen Scale
- Food Processor
- Peeler
- Knife
- Cutting Board
- Saucepan
- Stove
- Wooden Spoon
- Oven
- Roasting Pan
- Kettle
- Aluminum Foil
- Spatula
- Piping Bag
- Food Storage Container
- Hand Mixer
Hranilne vrednosti
Morda ti bo všeč tudi
Ti pasji piškotki z okusom jabolčne pite so prijeten mali priboljšek za tvojega psa. Mehka jabolčna čežana, topel cimet in rahel pridih kardamoma se spečejo v hrustljave majhne piškotke. Testo je hitro pripravljeno v eni skledi, preprosto za valjanje in odlično za izrezovanje ljubkih oblik.
Ti pasji priboljški z jabolkom in mangom so svetli, sadni in zelo preprosti za pripravo. Jabolčna čežana in mangov pire poskrbita za naravno sladek vonj, ovsena in riževa moka pa ustvarita testo, ki ga je enostavno razvaljati in izrezati v zabavne oblike.
Odkrijte čudovit pridih klasične poslastice z našimi veganskimi ploščicami Apricot Coconut Bounty. Te prijetne ploščice združujejo tropsko esenco kokosa s sladko pikantnostjo marelic, vse pa je obdano z bogato vegansko čokolado. Te ploščice z mehko vaniljevo osnovo za torto, kremastim kokosovo-mareličnim polnilom in dekadentno čokoladno glazuro ponujajo popolno ravnovesje okusov in tekstur. Idealne za poletne piknike, obroke ali kot posebna poslastica za avanturistične ljubitelje sladic bodo te rastlinske dobrote zagotovo navdušile tako vegane kot ne-vegane. Te eksotične ploščice, ki jih je enostavno narediti in še lažje uživati, prinašajo okus tropskega raja prav v vašo kuhinjo.
Žametno gladka juha, ki dobi svoj bogat okus iz v pečici pečene maslene buče, sladke karamelizirane čebule in celega praženega česna. Ta preprosta, a elegantna juha poskrbi, da zasije naravna sladkost pečene zelenjave. Popoln za mrzle dni ali kot impresivna predjed, ki je varljivo enostavna za pripravo!