Veganski jabolčni zavitek
Prepustite se prijetnim okusom tega veganskega jabolčnega zavitka. Hrustljavo filo testo obdaja topel, s cimetom začinjen jabolčni nadev, vse pa prelito s kremno vegansko glazuro iz kisle smetane. Ta klasična sladica je bila prenovljena na rastlinski osnovi, ne da bi pri tem žrtvovala svoj tradicionalni čar. Popoln za jesenska druženja, praznične večerje ali kadarkoli si zaželite koščka prijetne nostalgije.
Navodila
- Odmrznite filo testo v skladu z navodili na embalaži, če je zamrznjeno.
- Pečico segrejte na 180 °C (350 °F).
- Vegansko maslo raztopimo. To boste uporabili za ščetkanje med plastmi filo.
- Jabolka olupimo, odstranimo sredico in narežemo na majhne kocke. Naredite približno 4 velika jabolka ali 500 g jabolčnih kock.
- V veliki skledi zmešajte jabolčne kocke z mletim cimetom, sladkorjem in limoninim sokom. Te količine prilagodite svoji količini jabolk in okusu. Dobro pravilo je 1/2 čajne žličke cimeta, 25 g sladkorja in 1/2 žlice limoninega soka na veliko jabolko.
- V jabolčno zmes vmešamo 100 g veganske kisle smetane.
- Postrezite čisto kuhinjsko krpo in nanjo položite en list filo testa. List rahlo premažite s stopljenim veganskim maslom.
- Na vrh položite še en list filo in premažite z maslom. Ponovite s tretjim listom.
- Jabolčni nadev razporedite vzdolž enega dolgega roba fila, tako da ob straneh pustite rob približno 2 cm.
- S kuhinjsko brisačo previdno zvijte filo okoli nadeva in ustvarite obliko polena.
- Zavihajte konce in štrukelj s šivi navzdol položite na pekač, obložen s peki papirjem.
- Vrh štruklja premažite s preostalim stopljenim veganskim maslom.
- Pecite približno 35-40 minut oziroma dokler pecivo ni zlato rjavo in hrustljavo.
- Odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi približno 10 minut.
- Še toplega po vrhu štruklja enakomerno razporedimo s preostalimi 100 g veganske kisle smetane.
- Pustite, da se nekoliko ohladi, preden ga narežete in postrežete.
- Morebitne ostanke hranite v nepredušni posodi v hladilniku do 3 dni.
- Za ponovno segrevanje segrevajte v pečici na 150 °C (300 °F) približno 10 minut, da pecivo ponovno postane hrustljavo.
Opombe
- Filo naj bo med delom pokrit s čisto kuhinjsko brisačo, da se ne izsuši in poči.
- Jabolka narežite na drobno in enakomerno, da se popolnoma zmehčajo, preden filo preveč porjavi.
- Če so vaša jabolka zelo sočna, jih zmiksajte tik pred polnjenjem, da se filo ne razmoči.
- Ponovno segrejte v pečici (ne v mikrovalovni pečici), da povrnete hrustljavost.
Potrebna oprema
- Oven
- Sheet Pan
- Parchment Paper
- Kitchen Towel
- Pastry Brush
- Saucepan
- Stove
- Mixing Bowl
- Spatula
- Knife
- Peeler
- Cutting Board
- Kitchen Scale
- Food Storage Container
Hranilne vrednosti
Morda ti bo všeč tudi
Odkrijte čudovit pridih klasične poslastice z našimi veganskimi ploščicami Apricot Coconut Bounty. Te prijetne ploščice združujejo tropsko esenco kokosa s sladko pikantnostjo marelic, vse pa je obdano z bogato vegansko čokolado. Te ploščice z mehko vaniljevo osnovo za torto, kremastim kokosovo-mareličnim polnilom in dekadentno čokoladno glazuro ponujajo popolno ravnovesje okusov in tekstur. Idealne za poletne piknike, obroke ali kot posebna poslastica za avanturistične ljubitelje sladic bodo te rastlinske dobrote zagotovo navdušile tako vegane kot ne-vegane. Te eksotične ploščice, ki jih je enostavno narediti in še lažje uživati, prinašajo okus tropskega raja prav v vašo kuhinjo.
Mehki in vlažni veganski bananini mafini z naravno sladkostjo zrelih banan. Popoln za zajtrk, hiter prigrizek ali zdrav priboljšek na poti.
Razkošna večplastna sladica z lahko vaniljevo osnovo za torto, kremastim nadevom iz banane in jogurta, posutim s svežimi bananami in kokosom, vse skupaj pa je prelito s čokoladnim ganachejem in stepeno smetano. Ta impresivna torta združuje več tekstur in okusov za tropsko navdahnjeno poslastico, ki je popolna za posebne priložnosti.
Preprosta in okusna veganska čokoladna torta, ki je popolna za vsako priložnost. Vlažna in bogata z globokim okusom čokolade.