Veganski piškoti rožičeve zvezdice z limono
Ti praznični veganski rožičevi piškoti so rahlo hrustljavi, nežno začinjeni z rožičevim naravno sladkim okusom, podobnim kakavu, in razsvetljeni s kančkom limonine lupinice. Enostavno jih je zviti in razrezati v oblike, se lepo spečejo in izgledajo še posebej prikupno s snežnim posipom sladkorja v prahu.
Testo za rožičeve piškote Navodila
- Veganski jajčni nadomestek pripravite po navodilih na embalaži (z navedeno količino). Pustimo minuto, da se zgosti.
- V posodi za mešanje kremasto stepemo zmehčano vegansko maslo s sladkorjem, vanilijevim sladkorjem, soljo in limonino lupinico.
- Zmešajte pripravljen jajčni nadomestek, dokler ni gladka in dobro premešana.
- Dodamo moko in rožičev prah ter mešamo, dokler ne nastane testo. Če se vam zdi testo suho ali drobljivo, dodajte ovseno mleko po 1 žlico naenkrat (samo po potrebi).
- Testo oblikujemo v ploščat disk, zavijemo in ohladimo v hladilniku vsaj 30 minut.
Valjanje in peka Navodila
- Pečico segrejte na 180 °C (350 °F). Pekač obložite s pergamentnim papirjem.
- Ohlajeno testo na rahlo pomokani površini razvaljamo na približno 5–7 mm debelo.
- Izrežite oblike zvezd in jih položite na pekač tako, da je med njimi malo prostora.
- Pecite 12–15 minut, dokler piškoti ne izgledajo trdno in robovi le rahlo potemnijo.
- Pustite, da se ohladi na pladnju 10 minut, nato prestavite na rešetko in popolnoma ohladite.
- Neobvezno: potresite s sladkorjem v prahu, ko se popolnoma ohladi.
- Shranjujte v nepredušni posodi pri sobni temperaturi do 3 tedne.
Opombe
- Rožič je naravno slajši od kakava, zato ti piškoti ne potrebujejo dodatnega sladkorja.
- Hlajenje testa pomaga, da zvezdice med peko ohranijo ostre robove.
- Če je vaša kuhinja topla in se testo med valjanjem zmehča, ga postavite nazaj v hladilnik za 10 minut.
- Šele ko so piškoti popolnoma ohlajeni potresemo s sladkorjem v prahu, sicer se stopi.
- Za dodatno limonino aromo uporabite drobno naribano lupinico (izogibajte se grenki beli sredici).
Potrebna oprema
- Mešalna skleda
- Lopatica
- Kuhinjska tehtnica
- Mikro ribežen
- Prozorna folija
- Pečica
- Pekač
- Papir za peko
- Valjar
- Nož
- Rešetka za hlajenje
- Fino cedilo
Morda ti bo všeč tudi
Odkrijte čudovit pridih klasične poslastice z našimi veganskimi ploščicami Apricot Coconut Bounty. Te prijetne ploščice združujejo tropsko esenco kokosa s sladko pikantnostjo marelic, vse pa je obdano z bogato vegansko čokolado. Te ploščice z mehko vaniljevo osnovo za torto, kremastim kokosovo-mareličnim polnilom in dekadentno čokoladno glazuro ponujajo popolno ravnovesje okusov in tekstur. Idealne za poletne piknike, obroke ali kot posebna poslastica za avanturistične ljubitelje sladic bodo te rastlinske dobrote zagotovo navdušile tako vegane kot ne-vegane. Te eksotične ploščice, ki jih je enostavno narediti in še lažje uživati, prinašajo okus tropskega raja prav v vašo kuhinjo.
Mehki in vlažni veganski bananini mafini z naravno sladkostjo zrelih banan. Popoln za zajtrk, hiter prigrizek ali zdrav priboljšek na poti.
Razkošna večplastna sladica z lahko vaniljevo osnovo za torto, kremastim nadevom iz banane in jogurta, posutim s svežimi bananami in kokosom, vse skupaj pa je prelito s čokoladnim ganachejem in stepeno smetano. Ta impresivna torta združuje več tekstur in okusov za tropsko navdahnjeno poslastico, ki je popolna za posebne priložnosti.
Preprosta in okusna veganska čokoladna torta, ki je popolna za vsako priložnost. Vlažna in bogata z globokim okusom čokolade.