Veganska zloženka z ribjimi palčkami
Uživaj v tolažilni, rastlinski različici klasike s to vegansko zloženko z ribjimi palčkami. Ta nasitna pečena jed združuje hrustljave veganske ribje palčke, mešanico zelenjave in kremasto, okusno omako. Kala namak (črna sol) doda rahlo jajčni okus in poudari 'morski' občutek, medtem ko mešanica začimb ustvari prijetno globino. Veganska kuharska smetana, prelita čez jed pred peko, poskrbi za bogat in sočen rezultat. Popolna je za družinsko večerjo ali meal prep in predstavlja odlično vegansko alternativo klasičnim ribjim narastkom.
Navodila
- Pečico segrej na 200°C (400°F).
- Olupi in na drobno nasekljaj 150 g čebule. Olupi in nareži 200 g korenja na rezine. Olupi 300 g krompirja in ga nareži na približno 2,5 cm velike kocke. Operi 200 g blitve, loči stebla od listov in vse nareži.
- V veliki ponvi segrej olivno olje na srednjem ognju. Dodaj sesekljano čebulo, korenje, sol in timijan. Praži približno 5 minut, da čebula postekleni.
- Dodaj krompirjeve kocke in stebla blitve. Kuhaj še 5 minut in občasno premešaj.
- Zelenjavno mešanico prenesi v večji pekač in jo enakomerno razporedi.
- Po vrhu zelenjave razporedi veganske ribje palčke.
- Po ribjih palčkah in zelenjavi potresi sesekljane liste blitve.
- V manjši skledi zmešaj vegansko kuharsko smetano, kala namak, sladko papriko, čebulo v prahu, česen v prahu in črni poper. Mešanico enakomerno prelij čez celotno jed, da so vse sestavine prekrite.
- Peci v ogreti pečici 30-35 minut, dokler ribje palčke niso zlato rjave in hrustljave, zelenjava pa mehka.
- Jed vzemi iz pečice in jo pred serviranjem pusti 5 minut počivati.
- Postrezi vroče, po želji okrašeno s svežimi zelišči.
- Ostanke lahko v nepredušni posodi shraniš v hladilniku do 3 dni. Za pogrevanje je najboljša pečica.
Potrebna oprema
- Oven
- Stove
- Pan
- Baking Dish
- Mixing Bowl
- Whisk
- Spatula
- Tongs
- Cutting Board
- Chef Knife
- Peeler
- Measuring Cups
- Kitchen Scale
Hranilne vrednosti
Morda ti bo všeč tudi
Uživaj v popolnem ravnovesju med hrustljavo zunanjostjo in puhasto sredico s tem cottage krompirčkom iz cvrtnika na vroč zrak. Ta lažja različica klasične priloge uporablja zelo malo olja, a kljub temu ponudi veliko okusa. Začinjen s sladko papriko, česnom v prahu in črnim poprom se krompir speče do zlato rjave popolnosti. Odličen je ob burgerjih, sendvičih ali kot samostojen prigrizek. Hiter, preprost in precej manj masten kot klasičen pomfrit - recept, ki bo hitro postal priljubljen.
Te puhaste palačinke v ameriškem slogu so rahlo sladke in nekaj posebnega zaradi svežih akacijevih cvetov, vmešanih v testo. Cvetovi dodajo nežno cvetlično aromo in na krožnik pričarajo pridih pomladi. Postrezite jih tople z malo dodatnega sladkorja po vrhu ali s poljubnimi dodatki.
Ta preprosta špargljeva juha je lahka, prijetna in polna svežega pomladnega okusa. Krompir jo naredi naravno kremasto, šparglji prinesejo tisto svetlo zeleno dobroto, žlička veganske kisle smetane na koncu pa vse skupaj poveže. To je lahka juha med tednom, ki je še vedno nekoliko elegantna.
Žametno gladka juha, ki dobi svoj bogat okus iz v pečici pečene maslene buče, sladke karamelizirane čebule in celega praženega česna. Ta preprosta, a elegantna juha poskrbi, da zasije naravna sladkost pečene zelenjave. Popoln za mrzle dni ali kot impresivna predjed, ki je varljivo enostavna za pripravo!