Veganski Oreo Cheesecake
Prepustite se kremni, čokoladni dobroti te veganske sirove torte Oreo! Ta sladica bo zagotovo navdušila vegane in ne-vegane s čokoladno osnovo brez glutena, slastnim nadevom iz tofuja in sojinega jogurta, posutim z zdrobljenimi oreosami, ter dekadentnim čokoladnim ganache prelivom. Popoln za posebne priložnosti ali ko si zaželite košček čistega užitka!
Osnova Navodila
- Vzemite svoje vegansko maslo iz hladilnika, da se zmehča. Pustite na pultu, medtem ko pripravljate druge sestavine.
- V skledi zmešajte vse suhe sestavine za osnovo: brezglutensko moko, sladkor, kakav v prahu, pecilni prašek in ščepec soli.
- Suhi mešanici dodajte jabolčno omako in zmehčano vegansko maslo. Vse zmešajte z rokami. Naj vas ne skrbi, če ne nastane gladka kroglica – mora biti nekoliko drobljiva.
- To drobtinasto mešanico vtisnite na dno 22 cm (9-palčnega) pekača za torte. S prsti ga poravnajte. Postavite to v hladilnik, medtem ko delate z nadevom.
Polnjenje Navodila
- Oreos zdrobite tako, da jih daste v vrečko in povaljate z valjarjem ali jih zmečkate v kuhinjskem robotu. Pustite nekaj kosov za teksturo.
- Pečico segrejte na 180 °C (350 °F).
- V kuhinjskem robotu zmešajte vse sestavine za nadev, razen koščkov Oreo, do svilnato gladkega.
- Z žlico zložite koščke Oreo in jih enakomerno porazdelite.
- To mešanico prelijte po ohlajeni podlagi. Ponev malo potresite, da se izravna.
- Pripravite vodno kopel tako, da pekač za cheesecake postavite v večji pekač. Večjo posodo napolnite z vročo vodo, približno do polovice stranic pekača za sirne torte.
- Previdno ga prestavite v predhodno ogreto pečico in pecite 1 uro.
- Po eni uri izklopite pečico, vendar ne odpirajte vrat! Cheesecake pustimo v pečici hladiti še eno uro.
- Cheesecake vzemite ven in pustite, da se popolnoma ohladi na sobni temperaturi.
- Ko se cheesecake ohladi, ga čez noč ohladite.
Dekoracija Navodila
- Kokosovo mleko v pločevinki za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se smetana loči od vode.
- V posodi, primerni za mikrovalovno pečico, zmešamo vegansko čokolado in smetano iz ohlajenega kokosovega mleka (uporabimo samo trdni del).
- Segrevajte v mikrovalovni pečici v 20-sekundnih zaporedjih in med vsakim mešajte, dokler ne dobite gladkega, sijočega ganacheja.
- Ganache prelijte po ohlajenem cheesecakeu in ga pogladite z žlico ali lopatko.
- Hladite vsaj 30 minut, da se ganache strdi.
- Ko ste pripravljeni za serviranje, stepite vegansko smetano in jo s svojo najljubšo konico za cevke napeljite po robovih torte s sirom.
- Po želji potresemo s čokoladnimi ostružki, kodri ali poljubnim prelivom po vaši izbiri.
- Shranjujte v nepredušni posodi v hladilniku do enega tedna.
Opombe
- Nasvet za vodno kopel: pekač postavite v večji pekač, preden dodate vročo vodo, da zmanjšate razlitje.
- Za čistejše rezine dobro ohladite in med rezi obrišite nož.
Potrebna oprema
- Mixing Bowl
- Whisk
- Kitchen Scale
- Cake Pan
- Spatula
- Oven
- Food Processor
- Rolling Pin
- Spoon
- Baking Dish
- Kettle
- Microwave
- Hand Mixer
- Piping Bag
- Grater
- Food Storage Container
Hranilne vrednosti
Morda ti bo všeč tudi
Odkrijte čudovit pridih klasične poslastice z našimi veganskimi ploščicami Apricot Coconut Bounty. Te prijetne ploščice združujejo tropsko esenco kokosa s sladko pikantnostjo marelic, vse pa je obdano z bogato vegansko čokolado. Te ploščice z mehko vaniljevo osnovo za torto, kremastim kokosovo-mareličnim polnilom in dekadentno čokoladno glazuro ponujajo popolno ravnovesje okusov in tekstur. Idealne za poletne piknike, obroke ali kot posebna poslastica za avanturistične ljubitelje sladic bodo te rastlinske dobrote zagotovo navdušile tako vegane kot ne-vegane. Te eksotične ploščice, ki jih je enostavno narediti in še lažje uživati, prinašajo okus tropskega raja prav v vašo kuhinjo.
Mehki in vlažni veganski bananini mafini z naravno sladkostjo zrelih banan. Popoln za zajtrk, hiter prigrizek ali zdrav priboljšek na poti.
Razkošna večplastna sladica z lahko vaniljevo osnovo za torto, kremastim nadevom iz banane in jogurta, posutim s svežimi bananami in kokosom, vse skupaj pa je prelito s čokoladnim ganachejem in stepeno smetano. Ta impresivna torta združuje več tekstur in okusov za tropsko navdahnjeno poslastico, ki je popolna za posebne priložnosti.
Preprosta in okusna veganska čokoladna torta, ki je popolna za vsako priložnost. Vlažna in bogata z globokim okusom čokolade.