Veganski kolač z rumom in rozinami
Ta veganska sirna torta z rumom in rozinami je kremasta, prijetna in rahlo nostalgična. Narejen je iz tofuja in sojinega jogurta za gladko osnovo za torto s sirom, zdroba za ta nežen in mehak ugriz ter polnih z rumom namočenih rozin. Lepo se zapeče in najbolje nareže po dolgem hlajenju v hladilniku.
V rumu namočene rozine Navodila
- Pečico segrejemo na 180°C.
- Ovseno mleko segrejte do vrenja.
- V manjšo skledo vlijemo rum, nato pa ga prelijemo z vročim mlekom. Vmešajte rozine in pustite, da se namakajo vsaj 15 minut.
- Rozine odcedimo in odstavimo. Tekočino za namakanje mleka in ruma prihranite (vmešali jo boste v testo).
Testo za sirovo torto Navodila
- Dodajte tofu, sladkor, sojin jogurt, zdrob, koruzni škrob, sol, limonin sok, vanilijev sladkor in rezervirano tekočino za namakanje mleka in ruma v kuhinjski robot.
- Mešajte, dokler ni popolnoma gladka, po potrebi strgajte po straneh.
- Z lopatko vmešamo odcejene rozine.
Pečenje in hlajenje Navodila
- Namastite pekač za torte premera 22 cm. Vlijemo testo in pogladimo vrh.
- Pečemo 45–50 minut, dokler se robovi ne strdijo in sredina le rahlo zamahne.
- Popolnoma ohladite na sobni temperaturi, nato pa v hladilniku vsaj 2–3 ure (najbolje čez noč), preden ga narežete.
- Shranjujte v nepredušni posodi v hladilniku do 1 tedna.
Opombe
- Ohlajanje je tisto, kar naredi to rezino čisto - čez noč je idealno.
- Če želite močnejši okus ruma, tekočini za namakanje dodajte še malo ruma (ali pa rozin ne odcedite tako temeljito).
- Zdrob se med sedenjem zgosti; če vaša masa počiva nekaj minut pred peko, je to povsem v redu.
- Če vrh prehitro porjavi, jih proti koncu peke ohlapno pokrijemo s folijo.
Potrebna oprema
- Mikrovalovna pečica
- Skodelica
- Skleda
- Cedilo
- Merilne skodelice
- Kuhinjska tehtnica
- Multipraktik
- Silikonska lopatica
- Model za torto
- Pečica
- Rešetka
Morda ti bo všeč tudi
Odkrijte čudovit pridih klasične poslastice z našimi veganskimi ploščicami Apricot Coconut Bounty. Te prijetne ploščice združujejo tropsko esenco kokosa s sladko pikantnostjo marelic, vse pa je obdano z bogato vegansko čokolado. Te ploščice z mehko vaniljevo osnovo za torto, kremastim kokosovo-mareličnim polnilom in dekadentno čokoladno glazuro ponujajo popolno ravnovesje okusov in tekstur. Idealne za poletne piknike, obroke ali kot posebna poslastica za avanturistične ljubitelje sladic bodo te rastlinske dobrote zagotovo navdušile tako vegane kot ne-vegane. Te eksotične ploščice, ki jih je enostavno narediti in še lažje uživati, prinašajo okus tropskega raja prav v vašo kuhinjo.
Mehki in vlažni veganski bananini mafini z naravno sladkostjo zrelih banan. Popoln za zajtrk, hiter prigrizek ali zdrav priboljšek na poti.
Razkošna večplastna sladica z lahko vaniljevo osnovo za torto, kremastim nadevom iz banane in jogurta, posutim s svežimi bananami in kokosom, vse skupaj pa je prelito s čokoladnim ganachejem in stepeno smetano. Ta impresivna torta združuje več tekstur in okusov za tropsko navdahnjeno poslastico, ki je popolna za posebne priložnosti.
Preprosta in okusna veganska čokoladna torta, ki je popolna za vsako priložnost. Vlažna in bogata z globokim okusom čokolade.