Veganska jagodna mousse torta
Ta veganska torta z jagodno peno je čudovita poslastica za vsako priložnost. Ponaša se z mehko vaniljevo tortno osnovo, prelito s kremasto jagodno peno in plastjo jagodnega želeja. Končano s pridihom veganske stepene smetane in čokoladnega obliva, je navdušilo množice, ki bo zagotovo navdušilo tako vegane kot ne-vegane.
Priprava Navodila
- Pločevinke s kokosovim mlekom čez noč postavimo v hladilnik, da se gosta smetana loči od vode.
Osnova za torto Navodila
- Pečico segrejte na 180 °C (350 °F). Pekač premera 26 cm namastimo z veganskim maslom in potresemo z malo moke iz recepta.
- V skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in veganski jajčni nadomestek.
- V drugi skledi zmešajte sladkor, vanilijev sladkor, sojino mleko in sončnično olje.
- Dodajte suhe sestavine mokrim sestavinam in mešajte, dokler se le ne povežejo. Dodajte jabolčni kis in ponovno premešajte.
- Testo vlijemo v pripravljen pekač in pečemo približno 25-30 minut ali dokler zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino, ne izstopi čist.
- Torto ohladimo na rešetki. Ko se ohladi, ga postavite nazaj v vzmetni model ali nastavljiv tortni obroč za sestavljanje.
Jagodni mousse Navodila
- Zamrznjene jagode s sladkorjem skuhamo v loncu do mehkega.
- Jagode zmiksajte do gladkega, nato pa pire vrnite v lonec.
- Iz ohlajenih pločevink poberemo gosto kokosovo smetano in jo dodamo v lonec. Med mešanjem rahlo segrevajte, da se združi (ne zavrite močno).
- Mešajte jagodno marmelado, dokler ni popolnoma premešana.
- Pripravite agar po navodilih na embalaži, nato pa ga vmešajte v jagodno zmes.
- Mousse prelijemo čez ohlajeno tortno podlago in postavimo v hladilnik za približno 2 uri, da se strdi.
Jagodni žele Navodila
- V loncu skuhamo jagode in sladkor do mehkega.
- Kuhane jagode zmiksajte do gladkega.
- Agar pripravite po navodilih na embalaži, nato pa ga vmešajte v jagodni pire.
- Prelijemo čez strjeno plast jagodnega moussea in postavimo v hladilnik za približno 1 uro, da se strdi.
Dekoracija Navodila
- Čokolado raztopimo in jo prestavimo v cevno vrečko. Na konici izrežite majhno luknjo.
- S stopljeno čokolado pokapljajte ali narišite vzorec na vrhu torte.
- Stepemo vegansko stepeno smetano in z njo okrasimo torto.
- Pred serviranjem torto hladite vsaj 4 ure, še bolje pa čez noč. Shranjujte v nepredušni posodi v hladilniku do 5 dni.
Opombe
- Kokosovo mleko ohladite čez noč, da lahko za mousse uporabite samo gosto smetano (tekočino lahko prihranite za smutije).
- Mešanice agarja ne pustite predolgo stati, preden jo vlijete – agar se začne strjevati, ko se ohladi.
- Za čiste plasti se prepričajte, da je vsaka plast nastavljena, preden dodate naslednjo.
- Najboljša tekstura po ohlajanju čez noč; rezine pridejo čistejše in pena je stabilnejša.
Potrebna oprema
- Oven
- Springform Pan
- Pastry Brush
- Mixing Bowl
- Whisk
- Spatula
- Rubber Spatula
- Kitchen Scale
- Measuring Cups
- Liquid Measuring Cup
- Tooth Picks
- Wire Rack
- Pot
- Stove
- Blender
- Saucepan
- Hand Mixer
- Piping Bag
- Kitchen Shears
- Food Storage Container
- Plastic Wrap
Hranilne vrednosti
Morda ti bo všeč tudi
Odkrijte čudovit pridih klasične poslastice z našimi veganskimi ploščicami Apricot Coconut Bounty. Te prijetne ploščice združujejo tropsko esenco kokosa s sladko pikantnostjo marelic, vse pa je obdano z bogato vegansko čokolado. Te ploščice z mehko vaniljevo osnovo za torto, kremastim kokosovo-mareličnim polnilom in dekadentno čokoladno glazuro ponujajo popolno ravnovesje okusov in tekstur. Idealne za poletne piknike, obroke ali kot posebna poslastica za avanturistične ljubitelje sladic bodo te rastlinske dobrote zagotovo navdušile tako vegane kot ne-vegane. Te eksotične ploščice, ki jih je enostavno narediti in še lažje uživati, prinašajo okus tropskega raja prav v vašo kuhinjo.
Mehki in vlažni veganski bananini mafini z naravno sladkostjo zrelih banan. Popoln za zajtrk, hiter prigrizek ali zdrav priboljšek na poti.
Razkošna večplastna sladica z lahko vaniljevo osnovo za torto, kremastim nadevom iz banane in jogurta, posutim s svežimi bananami in kokosom, vse skupaj pa je prelito s čokoladnim ganachejem in stepeno smetano. Ta impresivna torta združuje več tekstur in okusov za tropsko navdahnjeno poslastico, ki je popolna za posebne priložnosti.
Preprosta in okusna veganska čokoladna torta, ki je popolna za vsako priložnost. Vlažna in bogata z globokim okusom čokolade.