Veganska jogurtova jabolčna pita
Čudovit veganski pridih klasične jabolčne pite z bogato masleno skorjico, polnjeno z jabolki, začinjenimi s cimetom, in kremasto jogurtovo plastjo. Ta impresivna sladica združuje trpkost jabolk z gladkim, pikantnim jogurtovim nadevom, vse pa je prelito z edinstvenim prelivom iz naribanega peciva, ki ustvari čudovito zlato skorjo. Popoln za posebne priložnosti ali ko želite ustvariti nekaj zares nepozabnega.
Osnova Navodila
- V veliki skledi zmešajte moko za kruh, pecilni prašek, sladkor v prahu in vanilijev sladkor.
- V ločeni posodi zmešajte jajčni nadomestek z 2 žlicama vode. Dodamo vegansko kislo smetano in dobro premešamo.
- Vegansko maslo narežemo na kocke in dodamo mešanici moke. Mešajte mešanico jajčnega nadomestka, dokler ne nastane čvrsto testo.
- Testo razdelite na dva dela: ⅔ in ⅓. Večji del zavijte v folijo in ohladite. Manjši del zavijemo in postavimo v zamrzovalnik. Oboje naj počiva 2 uri.
Jabolčni nadev Navodila
- Jabolka olupimo in narežemo. V skledi jih zmešamo s sladkorjem, limoninim sokom in cimetom.
- Jabolčno mešanico prestavimo v ponev in dušimo na majhnem ognju 15-20 minut. Odstranite z ognja in pustite, da se popolnoma ohladi.
Nadev iz jogurta Navodila
- Jogurt, kislo smetano, sladkor v prahu, vanilijev sladkor, koruzni škrob in limonino lupinico zmešajte v kuhinjskem robotu in premešajte do gladkega.
- V ločeni skledi stepemo aquafabo, da postane čvrsta in bela. Nežno ga vmešajte v jogurtovo mešanico.
Montaža in peka Navodila
- Pečico segrejte na 180 °C (350 °F). Pekač premera 26 cm namastimo z veganskim maslom.
- Vzemite ohlajeno testo (⅔ del) in ga vtisnite v pekač, tako da ustvarite 4 cm visok rob.
- Ohlajen jabolčni nadev razporedimo po podlagi, nato pa previdno prelijemo z jogurtovo mešanico.
- Zamrznjen del testa naribajte po vrhu, da ustvarite streuselovo oblogo.
- Pečemo 45-50 minut ali dokler vrh ni zlato rjav.
- Pustite, da se popolnoma ohladi, nato pa postavite v hladilnik za vsaj 6 ur ali čez noč.
- Shranjujte v nepredušni posodi v hladilniku do enega tedna.
Opombe
- Jabolčni nadev pred nalaganjem popolnoma ohladimo, da se ne stopi/zrahlja jogurtova plast.
- Stepite aquafabo v zelo čisti, suhi skledi za najboljši volumen (brez maščobe).
- Hladite vsaj 6 ur (najbolje čez noč), da dobite čvrst nadev, ki ga je mogoče rezati.
- Ko je popolnoma ohlajen, uporabite vzmetno posodo za lažje odstranjevanje iz kalupa.
Potrebna oprema
- Mešalna skleda
- Metlica
- Lopatica
- Strgalo za testo
- Kuhinjska tehtnica
- Merilne skodelice
- Aluminijasta folija
- Lupilec
- Nož
- Deska za rezanje
- Kozica
- Štedilnik
- Lesena kuhalnica
- Multipraktik
- Ročni mešalnik
- Silikonska lopatica
- Pečica
- Vzmetni model
- Ribežen
- Posoda za shranjevanje hrane
Hranilne vrednosti
Morda ti bo všeč tudi
Odkrijte čudovit pridih klasične poslastice z našimi veganskimi ploščicami Apricot Coconut Bounty. Te prijetne ploščice združujejo tropsko esenco kokosa s sladko pikantnostjo marelic, vse pa je obdano z bogato vegansko čokolado. Te ploščice z mehko vaniljevo osnovo za torto, kremastim kokosovo-mareličnim polnilom in dekadentno čokoladno glazuro ponujajo popolno ravnovesje okusov in tekstur. Idealne za poletne piknike, obroke ali kot posebna poslastica za avanturistične ljubitelje sladic bodo te rastlinske dobrote zagotovo navdušile tako vegane kot ne-vegane. Te eksotične ploščice, ki jih je enostavno narediti in še lažje uživati, prinašajo okus tropskega raja prav v vašo kuhinjo.
Mehki in vlažni veganski bananini mafini z naravno sladkostjo zrelih banan. Popoln za zajtrk, hiter prigrizek ali zdrav priboljšek na poti.
Razkošna večplastna sladica z lahko vaniljevo osnovo za torto, kremastim nadevom iz banane in jogurta, posutim s svežimi bananami in kokosom, vse skupaj pa je prelito s čokoladnim ganachejem in stepeno smetano. Ta impresivna torta združuje več tekstur in okusov za tropsko navdahnjeno poslastico, ki je popolna za posebne priložnosti.
Preprosta in okusna veganska čokoladna torta, ki je popolna za vsako priložnost. Vlažna in bogata z globokim okusom čokolade.