Jogurtovo-orehova pita
Prefinjena večplastna pita, ki vsebuje tri različne elemente: osnovo iz maslenega peciva, bogat orehov nadev z vonjem po rumu in kremast jogurtov preliv. Ta impresivna sladica sijajno združuje teksture in okuse, od hrustljave orehove plasti do gladkega jogurtovega nadeva, vse skupaj pa je obloženo z nežnim pecivo streusel. Popoln za posebne priložnosti!
Osnovno testo Navodila
- V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sladkor v prahu in vanilijev sladkor.
- Jajčni nadomestek zmešajte z 2 žlicama vode, nato vmešajte vegansko kislo smetano do gladkega.
- Hladno vegansko maslo narežemo na majhne kocke.
- Mešanici moke dodajte kocke masla in jih s prsti vmešajte, dokler ne postanejo drobtine.
- Dodajte mešanico jajčnega nadomestka in gnetite, dokler ne dobite tesnega testa.
- Testo razdelite: ⅔ za osnovo (v hladilniku) in ⅓ za preliv (zamrznite).
- Oba dela zavijte v folijo in ohladite za 2 uri.
Orehov nadev Navodila
- Zmlete orehe in rozine damo v ločene sklede.
- Ovseno mleko segrejte do vročega, vendar ne do vrenja.
- S polovico vročega mleka prelijemo orehe, s polovico pa rozine.
- Rozine naj se namakajo 15 minut, dokler se ne zmehčajo.
- Orehovi zmesi dodamo sladkor, vanilijev sladkor, limonino lupinico, rum in kislo smetano.
- Odcedite rozine in jih dodajte orehovi mešanici ter dobro premešajte.
Nadev iz jogurta Navodila
- Vse sestavine za jogurtov nadev dajte v kuhinjski robot.
- Obdelujte, dokler ni popolnoma gladka, po potrebi strgajte po straneh navzdol.
Montaža in peka Navodila
- Pečico segrejte na 180 °C (350 °F).
- Pekač premera 22 cm namastite z veganskim maslom.
- Vzemite ohlajeno testo (⅔ del) in ga pritisnite v pekač, tako da ustvarite 4-5 cm visok rob.
- Orehov nadev enakomerno razporedimo po podlagi.
- Čez orehovo plast previdno vlijemo jogurtov nadev.
- Zamrznjen del testa naribajte po vrhu, da ustvarite streuselovo oblogo.
- Pečemo 45-50 minut do zlato rjave barve.
- Izklopite pečico in pustite pito notri 10 minut pri zaprtih vratih.
- Odstranite iz pečice in popolnoma ohladite na sobni temperaturi.
- Hladite vsaj 6 ur ali čez noč.
- Shranjujte v nepredušni posodi v hladilniku do enega tedna.
- Pustite stati na sobni temperaturi 15-20 minut, preden postrežete za najboljši okus.
Opombe
- Prepričajte se, da je vaše vegansko maslo hladno za testo – to zagotavlja kosmičasto teksturo.
- Ne preskočite časa hlajenja – ključnega pomena je za pravilno teksturo.
- Pri ribanju zmrznjenega testa delajte hitro, da se ne zmehča.
- Pita potrebuje ustrezen čas za hlajenje, da se strdi - potrpežljivost bo poplačana!
Potrebna oprema
- Mešalna skleda
- Merilne skodelice
- Kuhinjska tehtnica
- Nož
- Deska za rezanje
- Aluminijasta folija
- Kozica
- Štedilnik
- Lopatica
- Cedilo
- Merilni vrč
- Mikro ribežen
- Multipraktik
- Silikonska lopatica
- Pečica
- Vzmetni model
- Ribežen
- Rešetka
- Posoda za shranjevanje hrane
Hranilne vrednosti
Morda ti bo všeč tudi
Odkrijte čudovit pridih klasične poslastice z našimi veganskimi ploščicami Apricot Coconut Bounty. Te prijetne ploščice združujejo tropsko esenco kokosa s sladko pikantnostjo marelic, vse pa je obdano z bogato vegansko čokolado. Te ploščice z mehko vaniljevo osnovo za torto, kremastim kokosovo-mareličnim polnilom in dekadentno čokoladno glazuro ponujajo popolno ravnovesje okusov in tekstur. Idealne za poletne piknike, obroke ali kot posebna poslastica za avanturistične ljubitelje sladic bodo te rastlinske dobrote zagotovo navdušile tako vegane kot ne-vegane. Te eksotične ploščice, ki jih je enostavno narediti in še lažje uživati, prinašajo okus tropskega raja prav v vašo kuhinjo.
Mehki in vlažni veganski bananini mafini z naravno sladkostjo zrelih banan. Popoln za zajtrk, hiter prigrizek ali zdrav priboljšek na poti.
Razkošna večplastna sladica z lahko vaniljevo osnovo za torto, kremastim nadevom iz banane in jogurta, posutim s svežimi bananami in kokosom, vse skupaj pa je prelito s čokoladnim ganachejem in stepeno smetano. Ta impresivna torta združuje več tekstur in okusov za tropsko navdahnjeno poslastico, ki je popolna za posebne priložnosti.
Preprosta in okusna veganska čokoladna torta, ki je popolna za vsako priložnost. Vlažna in bogata z globokim okusom čokolade.