Hitra pisana nabodala
Ta živahna zelenjavna nabodala imajo edinstven pridih - krompirjeve njoke! V kombinaciji z mavrično papriko, dimljenim tofujem in češnjevimi paradižniki so ta nabodala tako lepa kot okusna. Kot nalašč za pečenje na žaru, pečenje ali kot zabavna predjed za zabave, bodo zagotovo pritegnili vsakogar!
Navodila
- Pečico segrejte na 220 °C (425 °F).
- Velik pekač obložite s peki papirjem.
- Če uporabljate lesena nabodala, jih za 15 minut namočite v vodo, da se ne zažgejo.
- Vse paprike narežite na približno 2,5 cm (1-palčne) kvadrate.
- Dimljen tofu narežemo na enako velike kocke.
- Češnjeve paradižnike pustite cele – dodali bodo lepo barvo in sok.
- V veliki skledi zmešajte sojino omako, česen v prahu, čebulo v prahu, sladko papriko in sol.
- V skledo dodamo vso narezano zelenjavo, tofu, cele češnjeve paradižnike in nekuhane njoke.
- Pokapajte z 2 žlicama olivnega olja in vse nežno premešajte, da se enakomerno prekrije.
- Mešanico pustimo stati 5 minut, da se okusi prepojijo.
- Sestavine nataknite na nabodala, pri čemer izmenjujte barve za lepo predstavitev.
- Poskusite ohraniti enak razmik med predmeti za enakomerno kuhanje.
Kuhanje Navodila
- Nabodala razporedite po pripravljenem pekaču in pazite, da se ne dotikajo.
- Pokapljamo s preostalim oljčnim oljem.
- Pečemo 18-20 minut, na polovici obrnemo.
- Nabodala so gotova, ko so njoki zunaj rahlo hrustljavi, zelenjava nežno hrustljava, paradižniki pa začnejo pokati.
- Postrezite vroče neposredno iz pečice.
- Odlični so sami ali z omako za namakanje, kot je veganski ranch ali marinara.
- Lahko kot predjed (2-3 nabodala na osebo) ali kot glavno jed (4-5 nabodal na osebo).
Opombe
- Vse sestavine narežite na približno enako velikost za enakomerno kuhanje.
- Ne prenatrpajte nabodal – med predmeti pustite majhen prostor, da se bodo enakomerno pekli.
- Morda se zdijo njoki nenavadna izbira, a zunaj postanejo čudovito hrustljavi, znotraj pa ostanejo mehki!
- Če pripravljate vnaprej, lahko pripravite nabodala in jih pred kuhanjem pokrite shranite v hladilniku do 24 ur.
Potrebna oprema
- Oven
- Sheet Pan
- Parchment Paper
- Mixing Bowl
- Knife
- Cutting Board
- Kitchen Scale
- Tongs
Hranilne vrednosti
Morda ti bo všeč tudi
Uživaj v popolnem ravnovesju med hrustljavo zunanjostjo in puhasto sredico s tem cottage krompirčkom iz cvrtnika na vroč zrak. Ta lažja različica klasične priloge uporablja zelo malo olja, a kljub temu ponudi veliko okusa. Začinjen s sladko papriko, česnom v prahu in črnim poprom se krompir speče do zlato rjave popolnosti. Odličen je ob burgerjih, sendvičih ali kot samostojen prigrizek. Hiter, preprost in precej manj masten kot klasičen pomfrit - recept, ki bo hitro postal priljubljen.
Žametno gladka juha, ki dobi svoj bogat okus iz v pečici pečene maslene buče, sladke karamelizirane čebule in celega praženega česna. Ta preprosta, a elegantna juha poskrbi, da zasije naravna sladkost pečene zelenjave. Popoln za mrzle dni ali kot impresivna predjed, ki je varljivo enostavna za pripravo!
Okusne zelene paprike, polnjene z okusno mešanico tofuja in ajde, pečene do popolnosti. Ta okusna in krepka jed je kot nalašč za hranljivo večerjo ali posebno priložnost. Enostaven za pripravo in poln zdravih sestavin je nasiten rastlinski obrok. Uživajte v bogatih okusih in čudovitih teksturah v vsakem grižljaju.
Prepustite se živahnim okusom teh testenin s pestom iz bazilike in ohrovta, hranljivega pridiha klasične jedi s pestom. Ta recept združuje poper okus bazilike z zemeljskim, s hranili bogatim ohrovtom, da ustvari edinstveno in zdravo pesto omako. Postrežen poleg testenin brez glutena, je odlična izbira za tiste, ki so občutljivi na gluten, ali vse, ki želijo v svojo prehrano vključiti več zelenja. Dodatek veganskega parmezana doda pikanten, sirast okus, ki lepo dopolnjuje sveža zelišča. Ta jed s testeninami, ki je hitra za pripravo in polna okusa, je idealna za naporne noči med tednom ali ko hrepenite po prijetnem, a hranljivem obroku.