Rezepte

Ich habe Glück

Frühstück

Vegane Hüttenkäse-Tarte mit süßer Hefekruste
75 min

Diese vegane Hüttenkäse-Tarte mit süßem Hefeboden ist eine köstliche, milchfreie Alternative zu traditionellem Käsekuchen. Die cremige Füllung aus einer Mischung aus Tofu und Sojajoghurt liegt auf einer zarten, süßen Hefeteigkruste. Mit Vanille und einem Hauch Zitrone aromatisiert, bietet diese Torte eine perfekte Balance aus Süße und Würze. Es ist ein beeindruckendes Dessert, das sowohl Veganern als auch Nicht-Veganern gleichermaßen gefallen wird.

Vegane Hüttenkäse-Tarte mit süßer Hefekruste
Vegane Crêpes
30 min

Genieße die feine Köstlichkeit dieser veganen Crêpes. Sie sind leicht, dünn und wunderbar biegsam und damit die ideale Grundlage für süße wie herzhafte Füllungen. Die Mischung aus Weizenmehl, Hafermilch, Sprudelwasser und veganem Ei-Ersatz sorgt für bessere Bindung und eine besonders angenehme Textur. Ob zum Frühstück, Brunch oder als vielseitige Dessertbasis: Diese Crêpes beeindrucken Veganerinnen und Veganer ebenso wie alle anderen.

Vegane Crêpes
Vegane Crêpes mit Schokolade
45 min

Ein Traum für Schokoladenfans: zarte vegane Crêpes, großzügig bestrichen mit reichhaltiger veganer Schokocreme und dekoriert mit luftiger, kakaohaltiger Sahne. Das Finish aus geschmolzener Schokolade hebt dieses Dessert auf ein neues Niveau voller Schokoladengenuss. Perfekt für besondere Frühstücke, Desserts oder immer dann, wenn du Lust auf eine elegante Schokoladenkreation hast.

Vegane Crêpes mit Schokolade
Vegane Crêpes mit Himbeeren und Schokolade
45 min

Die perfekte Harmonie aus feinen veganen Crêpes, saftigen Himbeeren und dekadenter Schokolade. Dieses elegante Dessert oder Brunchgericht kombiniert leichte, knusprige Crêpes mit einer Schicht süßer Himbeermarmelade, einer großzügigen Portion frischer Himbeeren und einem edlen Muster aus geschmolzener dunkler Schokolade. Zarte Crêpes, fruchtige Marmelade, die süß-säuerliche Frische der Beeren und die luxuriöse Schokoladennote ergeben zusammen ein beeindruckendes Spiel aus Geschmack und Textur. Eine elegante und zugleich einfache Leckerei für besondere Anlässe oder immer dann, wenn du Lust auf etwas Fruchtiges und Schokoladiges hast.

Vegane Crêpes mit Himbeeren und Schokolade
Vegane glutenfreie Crêpes
30 min

Genieße die feine Textur und den milden Geschmack dieser veganen glutenfreien Crêpes. Die Mischung aus Hafermehl, Tapiokastärke und Maisstärke bietet eine wunderbare Alternative für alle, die Gluten oder tierische Produkte meiden. Sprudelwasser sorgt für Leichtigkeit, Hafermilch bringt eine sanfte Süße mit. Perfekt für süße oder herzhafte Füllungen und damit ideal für Frühstück, Brunch oder Dessert.

Vegane glutenfreie Crêpes
Veganer glutenfreier Kaiserschmarrn
25 min

Eine glutenfreie und vegane Variante des klassischen österreichischen Kaiserschmarrns, zubereitet mit Hafermehl und Maisstärke für eine leichte Textur. Diese Version enthält in Rum eingeweichte Rosinen und nutzt Sprudelwasser für zusätzliche Luftigkeit. Perfekt für alle, die glutenfrei essen und trotzdem diesen traditionellen Schmarrn genießen möchten.

Veganer glutenfreier Kaiserschmarrn
Vegane glutenfreie Waffeln
25 min

Leckere glutenfreie Waffeln mit geschmolzener dunkler Schokolade, Bananenscheiben und veganer Schlagsahne. Perfekt für ein genussvolles Frühstück oder einen Brunch. Diese Waffeln sind leicht, knusprig und einfach zuzubereiten und bieten zu jeder Tageszeit einen wunderbaren Genuss. Reichhaltige Schokolade, süße Bananen und das cremige Topping machen daraus eine besonders köstliche pflanzliche Leckerei.

Vegane glutenfreie Waffeln
Vegane Hot-Dog-Aufläufe
150 min

Stellen Sie sich weiches, lockeres Brot vor, das rund um ein herzhaftes veganes Wiener Würstchen gebacken wird und mit würzigem Ketchup und geschmolzenem veganen Käse belegt ist! Diese veganen Hot-Dog-Aufläufe sind eine unterhaltsame Variante eines Klassikers und eignen sich perfekt für eine beliebte Mahlzeit, ein einfaches Mittagessen oder einen sättigenden Snack. Sie sind wie ein komplettes Hot-Dog-Erlebnis, alles verpackt in einem köstlichen Auflauf.

Vegane Hot-Dog-Aufläufe
Veganer Kaiserschmarrn
15 min

Eine vereinfachte vegane Version des klassischen österreichischen Kaiserschmarrns, luftig und locker dank Sprudelwasser. Diese Basisvariante behält die typische Textur des Originals bei und verwendet nur pflanzliche Zutaten. So entsteht ein wunderbar sättigendes Frühstück oder Dessert, das du ganz nach deinem Geschmack toppen kannst.

Veganer Kaiserschmarrn
Vegane Krapfen (Donuts)
180 min

Traditionelle vegane Krapfen nach deutscher Art, die fluffig, kissenartig und mit süßer Marmelade gefüllt sind. Diese goldgebackenen Leckereien eignen sich perfekt für besondere Anlässe oder das Frühstück am Wochenende. Der Teig ist dezent mit Vanille, Zitrone und einem Hauch Rum aromatisiert, während die Kurkuma ihnen den charakteristischen gelben Farbton verleiht. Gefüllt mit Ihrer Lieblingsmarmelade und mit Puderzucker bestäubt, sind diese veganen Krapfen genauso lecker wie die traditionelle Variante.

Vegane Krapfen (Donuts)
Veganes Nutella-Sternbrot
135 min

Dieses vegane Nutella-Sternbrot ist ein absoluter Hingucker mit minimalem Aufwand. Ein weicher, lockerer Hefeteig wird mit cremigem veganem Haselnussaufstrich geschichtet und dann zu einem wunderschönen auseinanderziehbaren Stern gedreht, der sich perfekt zum Teilen eignet. Es ist süß, klebrig und bäckereiartig – ideal für Brunch, Feiertage oder wann immer Sie etwas möchten, das beeindruckend aussieht, sich aber einfach anfühlt.

Veganes Nutella-Sternbrot
Vegane Orangen-Mandel-Rolle
120 min

Gönnen Sie sich die köstliche Kombination aus Zitrus- und Nussaromen mit dieser veganen Orangen-Mandel-Rolle. Dieses exquisite Gebäck besteht aus einem pikanten, mit Orangen angereicherten Teig, der um eine reichhaltige, cremige Mandelfüllung gewickelt ist. Die Orangenessenz im Teig und in der Füllung sorgt für eine harmonische Mischung, die durch einen Hauch veganer Sahne noch verstärkt wird. Dieses Brötchen eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder als luxuriöser Leckerbissen zum Nachmittagstee und bietet eine raffinierte Variante traditioneller süßer Brötchen, die Veganer und Nicht-Veganer gleichermaßen beeindrucken wird.

Vegane Orangen-Mandel-Rolle