Rezepte

Genieße die Aromen eines traditionellen griechischen Gyros in dieser pflanzlichen Variante. Für dieses hausgemachte Soja-Gyros werden TVP-Sojastreifen verwendet, die eine sättigende, fleischfreie Alternative mit viel Protein und Geschmack ergeben. Mit einer Mischung aromatischer Gewürze verfeinert und zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch perfekt angebraten, ist dieses Gericht eine leckere und leichtere Interpretation des klassischen Streetfoods. Perfekt zum Füllen von Pitabrot mit deinen Lieblingstoppings oder über einem griechischen Salat serviert.

Bereite mit diesem vielseitigen Rezept leckere, proteinreiche hausgemachte Soja-Patties zu. Diese Patties verbinden die herzhafte Textur von TVP-Sojagranulat mit einer Mischung aus würzigen Gewürzen und umamireichen Zutaten. Altbrot und Röstzwiebeln sorgen für Tiefe und Struktur, während Kichererbsenmehl als natürlicher Binder dient. Ob in der Pfanne gebraten oder im Ofen gebacken - diese Patties sind ideal für Burger, Wraps oder als proteinreicher Bestandteil eines Tellers. Außerdem sind sie eine großartige Möglichkeit, altbackenes Brot sinnvoll zu verwerten.

Ein cremiger und dehnbarer veganer Mozzarella aus Cashewnüssen, perfekt für Pizzen, Sandwiches und mehr. Dieser köstliche, milchfreie Käse ist einfach zuzubereiten, schmilzt wunderbar und bietet eine reichhaltige und sättigende Textur. Ideal, um Ihren Lieblingsgerichten eine pflanzliche Note zu verleihen, ist es eine vielseitige und leckere Alternative zu traditionellem Mozzarella.

Ein klassischer Dip aus dem Nahen Osten aus Kichererbsen, Tahini und aromatischen Gewürzen. Dieser cremige Hummus kombiniert Kreuzkümmel und Kümmel mit Olivenöl und Tahini und ist ein vielseitiger Aufstrich oder Dip. Perfekt zum Dippen, Streichen oder als Teil einer Mezze-Platte.

Genießen Sie eine wohltuende Schüssel cremige Instant-Blumenkohlsuppe. Dieses schnelle und einfache Rezept kombiniert den milden Geschmack von Blumenkohl mit herzhaften Kartoffeln und aromatischen Zwiebeln und Knoblauch. Mit dem Instant Pot ist die Zubereitung dieser Suppe ein Kinderspiel und sorgt im Handumdrehen für eine samtweiche Konsistenz und einen reichhaltigen Geschmack. Perfekt für ein gemütliches Mittagessen oder als Vorspeise zum Abendessen, diese nahrhafte Suppe ist sowohl sättigend als auch köstlich.

Wärmen Sie sich mit dieser herzhaften und nahrhaften Instant Pot Pintobohnensuppe auf. Dieses wohltuende Gericht kombiniert den erdigen Geschmack von Pintobohnen mit der Süße von Karotten und der Herzhaftigkeit von Kartoffeln, alles verfeinert mit aromatischem Thymian und Lorbeerblättern. Durch die Verwendung eines Instant-Topfes lässt sich diese traditionell lange kochende Suppe schnell und einfach zubereiten – perfekt für geschäftige Abende unter der Woche oder für die Essenszubereitung. Vollgepackt mit Eiweiß und Ballaststoffen ist diese Suppe nicht nur köstlich, sondern auch eine gesunde Wahl für eine sättigende Mahlzeit.

Erleben Sie den cremigen Komfort von Risotto mit einer pflanzlichen Note in diesem Instant Pot TVP-Gemüserisotto. Dieses innovative Gericht kombiniert die reichhaltige Textur von Risotto mit der proteinreichen Güte marinierter TVP-Sojascheiben und sorgt so für eine sättigende und nahrhafte Mahlzeit. Die Zugabe von Karotten, Erbsen und frischer Petersilie verleiht dem Gericht Farbe, Geschmack und zusätzliche Nährstoffe. Dank des Instant Pots erreichen Sie die perfekte Risotto-Konsistenz ohne das sonst übliche ständige Rühren. Es ist eine köstliche und zeitsparende Möglichkeit, an jedem Tag der Woche eine Gourmet-Mahlzeit zu genießen.

Ein köstliches, mehrschichtiges Dessert, das von den Aromen von Jaffa-Kuchen inspiriert ist und Schokolade, Orangengelee und vegane Butterkekse kombiniert.

Eine raffinierte Interpretation der klassischen Schokoladen-Orangen-Kombination mit Schokoladenkuchenboden, Orangengelee-Innenraum und reichhaltiger Schokoladenmousse-Schicht. Dieses elegante Dessert wird mit Schokoladenganache und Schlagsahne mit Kakaogeschmack gekrönt und sorgt für eine atemberaubende Präsentation, die Zitrus- und Schokoladenaromen perfekt in Einklang bringt.

Eine luxuriöse vegane Variante der traditionellen slowenischen „Potratna Potica“ (extravagante Potica). Dieses atemberaubende Dessert besteht aus abwechselnden Schichten Schokoladen- und Vanille-Biskuitkuchen, Kokosnussfüllung und cremiger Tofu-Quarkfüllung, alles umhüllt von einem zarten Hefeteig. Auch wenn die Zubereitung etwas Zeit und Mühe erfordert, ist das Ergebnis ein spektakuläres Dessert für besondere Anlässe, das sich im Ruhezustand mit zunehmendem Geschmack verfeinert.

Traditionelle slowenische „Potratna Potica“, neu interpretiert als veganes Meisterwerk – ein Schichtkuchen für besondere Anlässe, der eine reichhaltige Walnussfüllung, cremige Tofuschichten und abwechselnd Vanille- und Schokoladen-Biskuitkuchen kombiniert, alles umhüllt von einem Hefeteig. Dieses beeindruckende Dessert zeichnet sich durch mehrere Texturen und Geschmacksrichtungen aus, die perfekt zu einem wahrhaft genussvollen Erlebnis passen. Perfekt für Feiern und Feiertage, wenn Sie etwas Außergewöhnliches schaffen möchten.

Gönnen Sie sich Schichten purer Glückseligkeit mit diesem unglaublich einfachen, veganen Kuchen, der nicht gebacken werden muss! Knusprige Butterkekse werden unter Schichten aus frischer Banane, reichhaltigem Schokoladenpudding und cremigem Vanillepudding weich, alles dezent mit einem Hauch Rum verfeinert. Mit einer köstlichen Schokoladenganache garniert ist es ein traumhaftes Dessert, das keine Ofenzeit erfordert – nur Geduld, während es perfekt abkühlt.