Rezepte

Ich habe Glück
Einfacher Grieß-Apfelkuchen
80 min

Entdecken Sie den rustikalen Charme unseres Simple Semolina Apple Pie, einer köstlichen Variante des klassischen Apfeldesserts. Dieser einzigartige Kuchen kombiniert die Herzhaftigkeit von Grieß mit der Süße frischer Äpfel und schafft so eine Konsistenz, die sowohl wohltuend als auch verwöhnend ist. Mit aromatischem Zimt und einem Hauch Zitrone überzogen, bietet jeder Bissen eine perfekte Geschmacksbalance. Dieser vegane Kuchen ist einfach zuzubereiten und wunderbar sättigend. Er eignet sich ideal für Familientreffen, gemütliche Nachmittage oder wann immer Sie Lust auf ein Stück hausgemachte Köstlichkeiten haben.

Einfacher Grieß-Apfelkuchen
Langsam aufgehender Pizzateig
4325 min

Ein Pizzateig nach traditioneller neapolitanischer Art, der durch einen langen, langsamen Fermentationsprozess einen außergewöhnlichen Geschmack und eine außergewöhnliche Textur entwickelt. Diese Methode führt zu einer leichten, luftigen Kruste mit schönen Blasen und einem komplexen, leicht würzigen Geschmacksprofil. Obwohl es Geduld erfordert, belohnt Sie dieses Rezept mit minimalem Aufwand mit Pizzateig in Restaurantqualität, der sich perfekt zum Backen bei hoher Temperatur in einem Pizzaofen oder einem herkömmlichen Haushaltsbackofen eignet.

Langsam aufgehender Pizzateig
Weiche Schokoladenganache
20 min

Eine reichhaltige und cremige vegane Schokoladenganache mit weicher Konsistenz, perfekt zum Bestreichen, Füllen oder pur Genießen. Diese unkomplizierte Creme ist vielseitig einsetzbar und bringt einen intensiven, samtigen Schokoladengeschmack in viele Desserts.

Weiche Schokoladenganache
Weiche vegane Lebkuchenplätzchen
70 min

Diese weichen veganen Lebkuchenplätzchen sind warm gewürzt, in der Mitte leicht zäh und an den Rändern knusprig. Hergestellt aus einer Lebkuchengewürzmischung, Agave und Ahornsirup, bleiben sie tagelang zart – perfekt zum Backen im Urlaub, für Keksdosen oder für einen gemütlichen Nachmittag mit Tee.

Weiche vegane Lebkuchenplätzchen
Spritzkekse
32 min

Köstliche vegane Spritzkekse, perfekt für jeden Anlass. Diese butterartigen, auf der Zunge zergehenden Kekse können für einen ganz besonderen Genuss mit Schokolade dekoriert oder mit Marmelade gefüllt werden. Sie sind einfach zuzubereiten und machen Spaß beim Dekorieren. Sie eignen sich hervorragend für Feiertage oder wann immer Sie eine süße Freude teilen möchten.

Spritzkekse
Erdbeeren in dunkler Schokolade
25 min

Köstliche frische Erdbeeren, getaucht in reichhaltige dunkle Schokolade, perfekt für eine süße Leckerei oder ein Dessert. Diese köstlichen Häppchen kombinieren die Süße reifer Erdbeeren mit dem luxuriösen Geschmack dunkler Schokolade und sind somit die ideale Wahl für jeden Anlass. Sie sind einfach zuzubereiten und immer ein Publikumsliebling. Sie sind eine köstliche Art, ein einfaches, aber elegantes Dessert zu genießen.

Erdbeeren in dunkler Schokolade
Erdbeer-Pudding-Kuchen
50 min

Ein traumhaftes, ungebackenes Dessert mit einer Schokoladenkekskruste und einer seidig glatten Erdbeerpuddingschicht. Dieser erfrischende Kuchen kombiniert frische Erdbeeren mit reichhaltiger Kokosmilch für einen cremigen, fruchtigen Genuss, der perfekt für warmes Wetter oder jeden besonderen Anlass ist.

Erdbeer-Pudding-Kuchen
Sommerkohlsalat
20 min

Genießen Sie die Frische des Sommers mit diesem knackigen und lebendigen Kohlsalat. Eine Mischung aus knackigem Kohl, süßen gelben Paprika, saftigen Tomaten und proteinreichen Pintobohnen ergibt einen Salat, der sowohl sättigend als auch erfrischend ist. Mit einem würzigen Dressing aus Apfelessig und Kürbiskernöl verfeinert, bietet dieser Salat eine perfekte Balance von Aromen und Texturen. Es ist eine ideale Beilage zum Grillen, Picknicken oder als leichtes Mittagessen an warmen Tagen. Vollgepackt mit Nährstoffen und voller Farbe wird dieser sommerliche Kohlsalat mit Sicherheit zu einem saisonalen Favoriten.

Sommerkohlsalat
Süßer und herzhafter geschmorter Rotkohl
45 min

Eine lebendige und aromatische Beilage, die einfachen Rotkohl in eine köstliche Mischung aus süßen und herzhaften Aromen verwandelt. Die natürliche Süße des Kohls wird durch Ahornsirup verstärkt, während Kümmel für eine traditionelle mitteleuropäische Note sorgt. Dieses farbenfrohe Gericht ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch voller Nährstoffe!

Süßer und herzhafter geschmorter Rotkohl
Süße Hörnchen mit Marmelade
55 min

Gönnen Sie sich diese köstlichen veganen, süßen Hörnchen, gefüllt mit Aprikosenmarmelade. Diese Brötchen vereinen die Zartheit eines süßen Hefeteigs mit der fruchtigen Süße von Aprikosenmarmelade, gekrönt mit einer Ahorn-Hafermilch-Glasur. Perfekt für ein besonderes Frühstück, Brunch oder als süße Ergänzung zu Ihrem Esstisch.

Süße Hörnchen mit Marmelade
Süße Hirse mit getrockneten Aprikosen
100 min

Gönnen Sie sich den wohltuenden Geschmack dieser süßen Hirse mit getrockneten Aprikosen. Dieses vegane Dessert vereint den nussigen Geschmack von Hirse mit der natürlichen Süße getrockneter Aprikosen und einem Hauch Vanille. Dieses perfekt goldbraun gebackene Gericht kann warm oder kalt genossen werden und ist somit ein vielseitiger Leckerbissen für jede Tageszeit. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, die Verwendung von Hirse in Süßspeisen kennenzulernen.

Süße Hirse mit getrockneten Aprikosen
Süßer sautierter Kohl
50 min

Entdecken Sie die köstlichen Aromen unseres süßen sautierten Kohls. Dieses wohltuende Gericht kombiniert zarten Grünkohl, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch mit einer harmonischen Gewürzmischung und einem Hauch Süße von Ahornsirup. Die Gemüsebrühe und das Tomatenmark bilden eine reichhaltige Basis, während Kräuter wie Thymian und Rosmarin für Tiefe sorgen. Dieses vielseitige Rezept eignet sich perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht und bietet eine köstliche Möglichkeit, Kohl mit einer süßen und herzhaften Note zu genießen.

Süßer sautierter Kohl