Rezepte

Dieser Kräuter-Spargel-Erbsen-Reis-Pilaw ist ein helles, frühlingshaftes Eintopfgericht voller Gemüse und gemütlicher mediterraner Kräuter. Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Knoblauch bilden die Basis, Weißwein sorgt für etwas Tiefe und Spargel + Erbsen sorgen für Frische und Farbe. Es ist einfach, sättigend und passt perfekt zu einem knackigen Salat als Beilage.

Genieße die Aromen eines traditionellen griechischen Gyros in dieser pflanzlichen Variante. Für dieses hausgemachte Soja-Gyros werden TVP-Sojastreifen verwendet, die eine sättigende, fleischfreie Alternative mit viel Protein und Geschmack ergeben. Mit einer Mischung aromatischer Gewürze verfeinert und zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch perfekt angebraten, ist dieses Gericht eine leckere und leichtere Interpretation des klassischen Streetfoods. Perfekt zum Füllen von Pitabrot mit deinen Lieblingstoppings oder über einem griechischen Salat serviert.

Bereite mit diesem vielseitigen Rezept leckere, proteinreiche hausgemachte Soja-Patties zu. Diese Patties verbinden die herzhafte Textur von TVP-Sojagranulat mit einer Mischung aus würzigen Gewürzen und umamireichen Zutaten. Altbrot und Röstzwiebeln sorgen für Tiefe und Struktur, während Kichererbsenmehl als natürlicher Binder dient. Ob in der Pfanne gebraten oder im Ofen gebacken - diese Patties sind ideal für Burger, Wraps oder als proteinreicher Bestandteil eines Tellers. Außerdem sind sie eine großartige Möglichkeit, altbackenes Brot sinnvoll zu verwerten.

Ein cremiger und dehnbarer veganer Mozzarella aus Cashewnüssen, perfekt für Pizzen, Sandwiches und mehr. Dieser köstliche, milchfreie Käse ist einfach zuzubereiten, schmilzt wunderbar und bietet eine reichhaltige und sättigende Textur. Ideal, um Ihren Lieblingsgerichten eine pflanzliche Note zu verleihen, ist es eine vielseitige und leckere Alternative zu traditionellem Mozzarella.

Wärmen Sie sich mit dieser herzhaften und nahrhaften Instant Pot Pintobohnensuppe auf. Dieses wohltuende Gericht kombiniert den erdigen Geschmack von Pintobohnen mit der Süße von Karotten und der Herzhaftigkeit von Kartoffeln, alles verfeinert mit aromatischem Thymian und Lorbeerblättern. Durch die Verwendung eines Instant-Topfes lässt sich diese traditionell lange kochende Suppe schnell und einfach zubereiten – perfekt für geschäftige Abende unter der Woche oder für die Essenszubereitung. Vollgepackt mit Eiweiß und Ballaststoffen ist diese Suppe nicht nur köstlich, sondern auch eine gesunde Wahl für eine sättigende Mahlzeit.

Erleben Sie den cremigen Komfort von Risotto mit einer pflanzlichen Note in diesem Instant Pot TVP-Gemüserisotto. Dieses innovative Gericht kombiniert die reichhaltige Textur von Risotto mit der proteinreichen Güte marinierter TVP-Sojascheiben und sorgt so für eine sättigende und nahrhafte Mahlzeit. Die Zugabe von Karotten, Erbsen und frischer Petersilie verleiht dem Gericht Farbe, Geschmack und zusätzliche Nährstoffe. Dank des Instant Pots erreichen Sie die perfekte Risotto-Konsistenz ohne das sonst übliche ständige Rühren. Es ist eine köstliche und zeitsparende Möglichkeit, an jedem Tag der Woche eine Gourmet-Mahlzeit zu genießen.

Ein köstliches, mehrschichtiges Dessert, das von den Aromen von Jaffa-Kuchen inspiriert ist und Schokolade, Orangengelee und vegane Butterkekse kombiniert.

Diese Zitronen-Crinkle-Kekse sind in der Mitte weich, an den Rändern leicht knusprig und strotzen vor hellem Zitronengeschmack. Für den klassischen Crinkle-Look werden sie in Zucker und Puderzucker gerollt und dann gebacken, bis die Oberseite knackt und die Mitte zart bleibt. Perfekt, wenn Sie ohne großen Aufwand etwas Süßes, Frisches und etwas Ausgefallenes wollen.

Ein pikantes Schichtdessert mit veganer Butterkeksbasis, cremiger Zitronenjoghurtfüllung und einem würzigen Lemon Curd-Topping.

Diese mexikanisch gewürzten TVP-Sojastücke sind rauchig, herzhaft und perfekt für Meal Prep. Die Sojastücke köcheln in einer tomatigen Brühe und nehmen so viel Geschmack auf, bevor sie zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch, Bohnen, Mais und warmen Gewürzen angebraten werden, bis alles aromatisch und leicht karamellisiert ist. Verwende die Mischung als Füllung für Tortillas, löffle sie über Ofenkartoffeln oder gib sie in eine Burrito Bowl.

Entzückende Mini-Gugelhupfe voller wärmendem Zimtgeschmack und garniert mit einer reichhaltigen Schokoladenglasur. Diese Leckerbissen in Einzelgröße zeichnen sich durch eine perfekte Balance aus Würze und Süße sowie eine feuchte, zarte Krume aus. Perfekt zum Verschenken, für Partys oder wenn Sie nur eine kleine Portion etwas Besonderes wünschen!

Eine reichhaltige und erdige Pilzsuppe mit cremigem Buchweizen. Dieses wohltuende Gericht kombiniert den tiefen, herzhaften Geschmack von Pilzen mit der herzhaften Textur von Buchweizen und sorgt so für eine sättigende und geschmackvolle Mahlzeit. Perfekt für ein gemütliches Mittag- oder Abendessen, einfach zuzubereiten und voller Nährstoffe. Genießen Sie diese kräftige Suppe pur oder mit einer Scheibe knusprigem Brot.