Rezepte

Dieser Kräuter-Spargel-Erbsen-Reis-Pilaw ist ein helles, frühlingshaftes Eintopfgericht voller Gemüse und gemütlicher mediterraner Kräuter. Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Knoblauch bilden die Basis, Weißwein sorgt für etwas Tiefe und Spargel + Erbsen sorgen für Frische und Farbe. Es ist einfach, sättigend und passt perfekt zu einem knackigen Salat als Beilage.

Kreieren Sie mit diesem einfachen, aber köstlichen Rezept authentische, knusprige Falafeln direkt in Ihrer eigenen Küche. Diese Falafel werden aus getrockneten Kichererbsen für die beste Textur und den besten Geschmack hergestellt und sind voller aromatischer Kräuter und Gewürze. Gebacken statt frittiert bieten sie eine gesündere Variante des traditionellen nahöstlichen Lieblingsgerichts. Perfekt zum Füllen von Fladenbrot, zum Garnieren von Salaten oder zum Genießen als proteinreicher Snack. Diese vielseitigen Falafeln sind vegan, glutenfrei und voller Geschmack.

Gönnen Sie sich die weiche, kuschelige Köstlichkeit dieser hausgemachten Brötchen. Diese aus Mehl der Sorte 00 und pflanzlicher Milch hergestellten Brötchen bieten eine köstliche Textur und eine dezente Süße. Diese vielseitigen Brötchen eignen sich perfekt als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten oder als Basis für Sandwiches und werden mit Sicherheit zu einem festen Bestandteil Ihres Backrepertoires.

Ein cremiger und dehnbarer veganer Mozzarella aus Cashewnüssen, perfekt für Pizzen, Sandwiches und mehr. Dieser köstliche, milchfreie Käse ist einfach zuzubereiten, schmilzt wunderbar und bietet eine reichhaltige und sättigende Textur. Ideal, um Ihren Lieblingsgerichten eine pflanzliche Note zu verleihen, ist es eine vielseitige und leckere Alternative zu traditionellem Mozzarella.

Wärmen Sie sich mit dieser herzhaften und nahrhaften Instant Pot Pintobohnensuppe auf. Dieses wohltuende Gericht kombiniert den erdigen Geschmack von Pintobohnen mit der Süße von Karotten und der Herzhaftigkeit von Kartoffeln, alles verfeinert mit aromatischem Thymian und Lorbeerblättern. Durch die Verwendung eines Instant-Topfes lässt sich diese traditionell lange kochende Suppe schnell und einfach zubereiten – perfekt für geschäftige Abende unter der Woche oder für die Essenszubereitung. Vollgepackt mit Eiweiß und Ballaststoffen ist diese Suppe nicht nur köstlich, sondern auch eine gesunde Wahl für eine sättigende Mahlzeit.

Ein köstliches, mehrschichtiges Dessert, das von den Aromen von Jaffa-Kuchen inspiriert ist und Schokolade, Orangengelee und vegane Butterkekse kombiniert.

Erleben Sie ein Stück Himmel mit diesem eleganten veganen Pfirsich-Mousse-Kuchen. Ein zarter Vanille-Kuchenboden wird mit Schichten aus kräftigem Pfirsichgelee, cremiger Pfirsichmousse, einer traumhaften Vanille-Kokos-Creme und einer schimmernden Pfirsichglasur gekrönt. Mit Schlagsahne und frischen Pfirsichscheiben dekoriert, ist es ein atemberaubendes Dessert, perfekt für besondere Anlässe.

Diese Zitronen-Crinkle-Kekse sind in der Mitte weich, an den Rändern leicht knusprig und strotzen vor hellem Zitronengeschmack. Für den klassischen Crinkle-Look werden sie in Zucker und Puderzucker gerollt und dann gebacken, bis die Oberseite knackt und die Mitte zart bleibt. Perfekt, wenn Sie ohne großen Aufwand etwas Süßes, Frisches und etwas Ausgefallenes wollen.

Ein pikantes Schichtdessert mit veganer Butterkeksbasis, cremiger Zitronenjoghurtfüllung und einem würzigen Lemon Curd-Topping.

Lepinja ist ein weiches, flauschiges Fladenbrot, das in der gesamten Balkanregion beliebt ist. Mit seiner luftigen Innenseite und der leicht knusprigen Außenseite eignet sich dieses vielseitige Brot perfekt für Sandwiches, insbesondere zu gegrilltem Fleisch wie Cevapi, oder einfach warm mit Butter oder Ajvar genossen. Das markante Kreuzschraffurmuster auf der Oberseite sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern trägt auch dazu bei, dass das Brot beim Backen gleichmäßig aufgeht.

Leckere vegane Linzer Kekse gefüllt mit Aprikosenmarmelade, perfekt für jeden Anlass. Diese bezaubernden Kekse haben eine leichte, butterartige Konsistenz mit einem süßen Marmeladenkern und sind ein herrlicher Leckerbissen. Sie sind einfach zuzubereiten und optisch ansprechend und eignen sich ideal für festliche Zusammenkünfte oder einen besonderen Snack.

Tropische Mangobecher mit cremiger Mango-Joghurt-Basis, garniert mit frischem Mangopüree und einem Klecks Schlagsahne. Perfekt für ein erfrischendes und exotisches Dessert.